Sinh tố rau má – Công thức giải nhiệt ngày hè, chị em nên “bỏ túi”.
Trong những ngày hè nắng nóng, một cốc sinh tố rau má vừa giúp giải nhiệt lại cung cấp nhiều vitamin bổ dưỡng cho. Đây là loại đồ uống mà các chị em không nên bỏ qua !
Rau má có tính hàn (lạnh), tân (cay), khổ (đắng), có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận gan, giải độc, lợi tiểu…
Cách làm món sinh tố sữa dừa rau má cực ngon:
* Nguyên liệu:
- Rau má: 300G
- Nước cốt dừa: 200ml
- Nước dừa tươi: 100 ml
- Sữa đặc: 100 ml
- Đường trắng
- Máy xay sinh tố
* Cách chế biến:
Bước 1: Cách làm rau má: Nhặt sạch rau má, ngắt bỏ bớt phần thân và nhặt bỏ những cọng bị vàng, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Cho rau má vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Với 300gr rau má thì bạn cho khoảng 1 lít nước lọc vào và xay từ từ. Khi xay xong túi vắt lấy nước hoặc lọc qua rây và bỏ đi phần bã.
Bước 2: Phần sữa dừa: Cho vào nồi 100ml nước dừa tươi và 30gr đường, tiếp tục thêm vào 100ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa để hỗn hợp có đủ độ ngọt, béo và thơm. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi phần sữa dừa hoà quyện và sôi lăn tăn nhẹ thì tắt bếp.
Bước 3: Cho đá viên vào ly, rót phần sữa dừa vào, tiếp theo cho phần nước rau má nguyên chất lên trên cùng, trang trí thêm với một ít cơm dừa nạo sợi.
Tác dụng thần kỳ của Rau má.
Không chỉ là một loại rau ăn hàng ngày, rau má còn là một vị thuốc dân gian chữa được nhiều bệnh như mụn nhọt, táo bón, giúp hạ sốt, làm đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc… Ngoài ra, lượng chất asiaticoside có trong lá rau má còn có tác động lên một số tế bào biểu bì, kích thích sự sừng hóa và tác dụng đến sự phân chia tế bào làm lành nhanh vết thương ngoài da.
Rau má còn được xem là người bạn thân thiết của các chị em khi có công dụng làm đẹp vượt trội. Các chất chống oxy hóa, khoáng chất trong rau má có thể làm chậm sự lão hóa làn da, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da làm cho da căng tràn sức sống, chữa những chứng bệnh ngoài da thường gặp.
Những ai không nên sử dụng rau má ?
Tuy có rất nhiều công dụng song rau má cũng có không ít tác hại nếu bị lạm dụng thường xuyên. Dùng quá nhiều rau má và kéo dài có thể gây biến chứng cho một số tế bào máu, gan, thận. Trong một số trường hợp, rau má làm tăng lượng cholesterol và lượng đường trong máu, vì vậy những người có cholesterol cao và bệnh tiểu đường nên tránh lạm dụng sử dụng rau má quá nhiều.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng phụ nữ dự định mang thai và đang mang thai nên tránh ăn rau má vì dùng rau má lâu ngày sẽ làm giảm khả năng thụ thai. Các chất trong loại rau này có thể dẫn đến khả năng sảy thai.
Tâm Trần.
